泰國擬將冬陰功湯申遺，明年向聯合國提交材料
泰國政府擬于2020年初申請將冬陰功湯納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
泰國政府擬于2020年初申請將冬陰功湯納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
據泰國《曼谷郵報》報道，泰國文化部長威拉·諾帕那拉(Vira Rojpojchanarat)表示，泰國文化部文化遺產保護和促進委員會在周二(28日)舉行的會議上通過申遺決定。威拉還透露，接下來有關各方將會舉行公開聽證會收集相關信息，其中包括提供烹飪課程的教育機構、泰國烹飪協會等。
泰國文化部會將相關信息收錄在準備的文件和電子材料中，于2020年3月31日提交給聯合國教科文組織參考。該提案將在提交給聯合國教科文組織之前提交內閣審批。
近期，泰國將舉行各大廚藝學校和泰國烹飪協會參與的公開聽證會，盡可能收集關于冬陰功湯的信息。泰國政府稱，所有獲得的信息將與申請一同發往教科文組織。
冬陰功湯以蝦、雞肉、魚或其他海產品為主要原料，這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。此外，冬陰功湯在馬來西亞、新加坡、印尼等東南亞國家也很受歡迎。
泰國政府于3月1日公布《促進和保護非物質文化遺產法》，以弘揚泰國的傳統文化，同時將泰國的文化推向世界舞臺，推動泰國旅游業的發展。
該法律共26項條例，涵蓋民間文學和語言;傳統表演藝術;社會風俗、儀式禮儀和傳統節慶;與自然宇宙相關的知識和實踐;傳統手工藝;民間游戲、體育運動和武術六大方面。
2018年11月29日，聯合國教科文組織非遺保護政府間委員會第13屆常會上，正式批準將泰國“孔劇”列入非物質文化遺產名錄。泰國總理巴育上將對此倍感欣慰、自豪，當天巴育在個人FB主頁發文稱，泰國孔劇成功申遺得力于普密蓬?阿杜德先皇和詩麗吉王后的大力支持和推動其發展。泰國孔劇列入非物質文化遺產名錄，有助于向泰國人民以及全世界人民推廣泰國的文化瑰寶。
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